Одним из главных факторов стал рост цен на пшеницу, которая недавно достигла трехлетнего максимума. Взаимные атаки на суда и порты в Черном море ограничили поставки из ключевого зернового региона. На Россию и Украину вместе приходится более четверти мирового экспорта пшеницы, а также значительная доля поставок ячменя, кукурузы и подсолнечного масла.
Сахар и какао в августе подорожали примерно на 20% на фоне усиливающегося Эль-Ниньо и опасений за будущий урожай. Фьючерсы на сахар в Нью-Йорке показали самый сильный месячный рост с 2015 года. Индия столкнулась с сокращением запасов перед сезоном фестивалей и разрешила импорт части сахара без пошлин.
Дополнительные риски создала летняя жара, повредившая урожай кукурузы в США и Европе. Аналитики также оценили возможные последствия Эль-Ниньо для урожая какао в Западной Африке, а напряженность на Ближнем Востоке усилила опасения по поводу поставок топлива и удобрений.
По оценке Lachstock Consulting, быстро заменить выпавшие объемы зерна будет сложно. Если экспорт из Черного моря не восстановится, рынок может столкнуться не только с временными логистическими проблемами, но и с дефицитом, который способен продлиться несколько сезонов.
